Freidora profesional a presión de encimera - Capacidad de 16 l para pollo pescado y marisco - Acero inoxidable 304 - Temperatura de 50 a 200 C y protección cuádruple

Descripción del producto

Esta freidora profesional a presión está diseñada para preparar pollo pescado patatas fritas marisco y otros ingredientes mediante un sistema de gran capacidad orientado a restaurantes comedores y mercados nocturnos. La cesta profunda de 16 litros permite realizar cocción por lotes y facilita atender servicios con una demanda elevada sin recurrir a varias unidades pequeñas. El control mecánico permite seleccionar temperaturas entre 50 y 200 C y ajustar el tiempo de trabajo según las características de cada preparación. Los tubos superconductores y el chip de regulación térmica están orientados a mantener un calentamiento estable y a favorecer una textura crujiente con menor absorción de aceite.

Materiales y diseño funcional

El cuerpo está fabricado en acero inoxidable 304 engrosado y la cesta utiliza acero niquelado proporcionando resistencia frente a altas temperaturas y a la corrosión durante un uso frecuente. El mango redondo facilita manipular la cesta y permite realizar el drenaje de aceite con mayor comodidad después de cada tanda. Las perillas mecánicas ofrecen un control directo de temperatura y tiempo y mantienen una configuración sencilla para el personal de cocina. El formato de encimera concentra todas las funciones principales en una sola máquina y permite integrarla con otros equipos profesionales dentro de la zona de preparación.

Funciones principales

El sistema de protección cuádruple incorpora manómetro válvula de peso para liberación automática anillo de silicona con microorificios y viga elástica para ventilación de emergencia. Estas medidas están diseñadas para controlar diferentes situaciones relacionadas con la presión y proporcionar varias vías de alivio durante el funcionamiento. La máquina admite más de veinte tipos de ingredientes compatibles y permite utilizar una única unidad para diferentes recetas dentro del establecimiento. La combinación de gran capacidad regulación térmica alta presión y construcción de acero inoxidable proporciona una solución profesional para servicios de fritura intensiva.